今年の梅仕事。
梅酒は、お酒飲まないし、雰囲気で作っても何年ものにもなる梅酒瓶がいっぱい…
梅シロップは、すぐなくなるんだけど…(-_-;)
毎年同じで飽きてきた感じ。
でも、庭の木の梅の実が熟してきてたり、スーパーで並んでる梅見たり、SNSの梅仕事見てたりすると、何かしたくなるのよね(笑)
なので、
ここ最近は、梅のコンポート❤️
下処理をして、あく抜き
手間をかけてあく抜きをしていきます。
そのまま食べてよし！
ゼリーに入れてよし！
甘くてさっぱりのやみつきな味になりますよ(*^^*)
美味しいコンポートになりますように！
出来上がりはまた後で！
